Verhaal

Geuren, of ze nu intiem of oneindig ver weg zijn, zijn nauw verbonden met onze omgeving. Wat is de olfactorische dimensie van de ruimte die ons omringt?

Nez stelt voor de wereld te ontdekken via onze reukzin, met een multidisciplinaire aanpak: kunst, literatuur, fotografie, wetenschap, geschiedenis, gastronomie, parfumerie... Om de essentiële rol van de reukzin in ons leven te begrijpen.

Inhoud

DE NEUS ...
van de nacht
Wat is het olfactorische universum van nachtbrakers?

ICONS
Zij maken goed gebruik van hun neus en bouwen de wereld van de reukzin op hun eigen manier op.

ODORAMA

Alles wat u altijd al wilde weten over geuren, maar niet durfde te vragen.

• Etyl maltol, een praline die aan de neus kleeft
• Alles over anijs
• De laire, de grondbeginselen van de moderne parfumerie
• De geuren van de kermis ontleed

CORRESPONDENTIES
Onzichtbare, onvermijdelijke geuren begeleiden alle gebieden van de schepping.

• Marcel Proust, kamerpotten en parfumvazen
• Dans l'atelier, door Pablo Reinoso, met Domitille-Michalon Bertier
• De barman, Emanuele Balestra
• "Verliefd op de wereld, door D'Anicka Yi
• "La madeleine à la veilleuse", door Georges de la Tour
• Céline Ellena's olfactorische kroniek

MAGAZINE

Een verkenning van de wereld van parfums door zijn acteurs, zijn fabricagegeheimen, zijn geschiedenis.

• Verslag: Munt
• Interview : Mark Buxton
• Flashback: Italiaanse parfumerie
• De denkbeeldige winkel

DOSSIER: VAN DICHTBIJ OF VERAF
Waakzaamheid, afstand, interacties, de geur van plaatsen of de kosmos: hoe is onze neus verbonden met zijn omgeving?

• Verder, sterker, sneller: in de parfumerie wordt alles gemeten, zelfs de verspreiding van een geur
• Dematerialiseren van geuren, mission impossible? In het tijdperk van volledig digitale technologie, werken onderzoekers hard
• Mechanismen van distantiëring: een interview met antropoloog David Le Breton
• Architecten: Onze neusgaten helpen ons onze leefomgeving te begrijpen
• Houston, ik ruik iets: de oneindigheid die ons omringt inspireert parfumeurs en kunstenaars

PARFUMS CAHIER

Van consumptieartikel tot kunstwerk: Nez doorzoekt de onderbuik van de industrie en ontcijfert de 30 nieuwe producten die het nieuws halen.

• Onderzoek: deze exclusive parfums stelen de show
• Genealogie: marine noten
• Merkportret: une nuit nomade
• Selectie: favorieten en nieuwe producten
• Mood piece: geuren op het witte doek

COLLECTIE 1+1

Sopheap Pich + Violaine Collas, achter de schermen van een creatie