"Je me souviens très bien avoir regardé Magenta de Vine dans le Rough Guide to Buenos Aires à la BBC pendant l'été 1990 et avoir décidé que c'était un endroit où je voulais aller.
Un an plus tard, à l'été 1991, encore adolescente, j'ai pris l'avion (seule !) pour l'Argentine. Je me souviens très bien de mon arrivée à l'aéroport d'Ezeiza et de l'odeur de cuir et de l'eau de Cologne que les Espagnols et les Latino-Américains mettent dans leurs cheveux. Ce fut le début d'une histoire d'amour de toute une vie avec la ville et ses habitants, appelés porteños.
Enfant, j'avais vu la comédie musicale Evita - le panache, le drame et le glamour de la ville avaient donc marqué mon jeune âge. Buenos Aires promettait l'aventure : le glamour des cheveux noirs gominés et des lunettes noires, des dîners à minuit et des discothèques. Manteaux de fourrure, bravades à cheval, intellectuels et psychothérapeutes. Des matinées de farniente dans des cafés parisiens. Les grands boulevards. L'odeur de la fumée de l'asado qui imprègne la ville. Et bien sûr, le dulce de leche ! L'odeur de vanille et d'amande de sa fabrication, ses effluves qui s'échappent des ateliers de la confitería locale ! Et mon préféré : les alfajores, le meilleur biscuit dont vous n'avez jamais entendu parler !
La mémoire des parfums n'est-elle pas étonnante ? Les endroits qu'elle vous ramène à .... C'est donc une lettre d'amour à Buenos Aires, à ses passions, aux souvenirs qu'elle m'a laissés et à l'étreinte chaleureuse de ses habitants." - Nick Steward, fondateur de Gallivant
Citron argentin, petit grain paraguayen, accord raisin, fleur de ceibo, accord asado fumé, yerba maté, accord fougère, fève tonka, accord cuir de gaucho, dulce de leche
Karine Chevallier
